Rss:Статьи Комментарии

Вы сейчас здесь: Главная » Новости, Сад и огород » Как сохранить урожай яблок ?

Как сохранить урожай яблок ? Лето 2010 года было жарким, однако яблоням это не помешало дать ну просто замечательный урожай. Я нас вой не долгий век, не помню такого количества яблок, которое мне пришлось собрать в этом году.

Перебрав все бизнес идеи в сельском хозяйстве, и не найдя ничего путного, что относилось бы к яблокам, я решил подумать о том, как грамотно убрать и сохранить этот урожай для себя, что бы он радовал нас своим замечательным и полезным вкусом долгими холодными зимними вечерами.

Уборка яблок производится путем их съема, именно съема, но не путем их тряски, так как при тряске яблоки получают вмятины от ударов, и гниение начинается там намного быстрее, если не сразу. Снимать можно самыми разнообразными приспособлениями, в том числе и руками.

Снимать яблоки нужно в несколько этапов в сухую прохладную погоду и сразу же помещать их в место хранения. Если на дворе стоит жаркая погода, то яблоки необходимо сначала охладить. Как это сделать? В ночные часы нужно оставить ящики с яблоками под навесом, а потом, рано утром, поместить их в место постоянного хранения.

Оптимальная температура хранения плодов —1… +4 градусов по Цельсию, при относительной влажности воздуха 80-95 %. Некоторые садоводы укладывают яблоки на «постель» из сушеных пряных или ароматных трав: майорана, базилика, чабера. Этими же травами прикрывают и сверху. Если под рукой нет таких трав, то вполне сойдет и обычная сухая солома.

Также яблоки долго сохранятся крепкими и свежими, если протереть их салфеткой или тряпочкой, смоченной в глицерине, — они не будут так быстро усыхать, глицерин сдерживает влагу в яблоке. А что бы защитить яблоки от вредных бактерий и удалить уже накопившиеся – подержите их в розовом (слабеньком) растворе марганцовки.

Многие сорта яблок хорошо хранятся в полиэтиленовой пленке. Охлажденные плоды  уложите по 1 — 3 кило в пакеты и запаяйте или завяжите их, дабы в упаковке не накапливалась влага. А для доступа кислорода наделайте дырочек обычной булавкой, только не усердствуйте. Пакеты с плодами поместить в ящики или на полки хранилища.

Вот такие простые советы помогут вам кушать яблоки круглый год.

Другие полезные посты по этой теме:

1 Комментарий

  1. Кстати обязательно попробуйте с травами. получается необычный аромат и немного своеобразный привкус. Все зависит от сочетания и пряности трав. Благодарю за отзыв.

Что вы думаете о вышеизложенном?

Стоит войти на сайт под своим именем или зарегистрироваться для того что бы высказаться.

© 2010-2015 Деревенский блог
Скорость блога:88 запросов. 0,353 секунд.